「日本のウイスキーの父」竹鶴政孝のこだわりが息づく、ニッカの代表作「シングルモルト余市」。
ジャパニーズを代表するスモーキーな1本ですが、「ピート香が強すぎてまずい？」「初心者にはハードルが高い？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。
本記事では、伝統の石炭直火蒸溜の秘密や基本情報とともに、実際に飲んで感じたリアルな味わいを本音でレビューします。
アイラモルトのような薬品臭さがなく、心地よい燻製香と甘みが滑らかに調和した抜群の飲みやすさを詳しく解説！最近の品薄を乗り切るおすすめの代替銘柄も紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
シングルモルト余市の基本情報
| 名称 | シングルモルト余市 |
|---|---|
| 酒類 | ウイスキー |
| 販売開始年 | 1989年 |
| アルコール度数 | 45% |
| カロリー | 75.6kcal（シングル：30ml） |
| 価格ランク | スタンダード（定番・良質）： いつもより少し良いものを飲みたい時におすすめのお酒 |
1934年、余市蒸留所は「日本のウイスキーの父」とも称される竹鶴政孝によって、北海道 余市町に設立されました。
当時の運営母体である大日本果汁株式会社はニッカウヰスキー株式会社と改名し、現在はアサヒビールの子会社となっています。
余市蒸留所では、もろみを入れたポットスチルを石炭の火で熱する石炭直火蒸溜を採用し、もろみを適度に焦がして香ばしい風味を付与しています。
このように、スコットランドで学んだウイスキーづくりを一切の妥協を許さず再現することを目指した竹鶴政孝のこだわりにより、余市蒸留所のウイスキーはスコッチウイスキーのようなスモーキーな香りが特徴として現れています。
実際に飲んだ感想（本音レビュー）
余市はスモーキーな風味が際立ち、口に含むと口いっぱいにフワッと香りが豊かに広がりました。
スモーキーさは非常に強く特徴的で、ジャパニーズウイスキーのなかでもスモーキーなウイスキーとして知られるだけはあります。
口当たりは非常に滑らかで、アルコールの刺激も控えめなので非常に飲みやすく、苦味もなく、甘い香りとピート香がバランス良く調和しています。
アイラモルトのような薬品香ではなく、スモーキーな燻製香が特徴的で、初心者から愛好家まで広く楽しめるウイスキーだと思いました。
P.S.
以前はコンビニやスーパーでよく見かけた銘柄ですが、最近はめっきり見なくなった気がします。
余市に似た銘柄としてニッカ フロンティアが発売しているので、是非一度飲んでみてください。