伝統的な3回蒸留と石造り熟成庫が生み出す、世界的な受賞歴を誇る最高級プレミアムバーボン「ウッドフォードリザーブ」。
オールドファッションドなどのカクテルベースとしても最高峰とされる一本ですが、「実際のアルコールのトゲは？」「他のバーボンと何が違う？」と気になっている方も多いのではないでしょうか。
本記事では基本情報とともに、実際にストレートで飲んで分かった「木樽由来の心地よい苦味と渋みが主軸のすっきりとした個性」や、チョコレートとも合うリッチな味わいを本音でレビューします。
ウッドフォードリザーブの基本情報
| 名称 | ウッドフォードリザーブ |
|---|---|
| 酒類 | ウイスキー |
| 販売開始年 | 1996年 日本国内ではアサヒビールを正規代理店として2013年から販売開始 |
| アルコール度数 | 43.2% |
| カロリー | 72.7kcal（シングル：30ml） |
| 価格ランク | プレミアム（特別・ギフト）： 特別な日、またはギフトに向いている高級なお酒 |
ウッドフォードリザーブは、アメリカ・ケンタッキー州ヴァーセイルズにあるウッドフォード・リザーブ蒸留所で造られるプレミアム・バーボンウイスキーです。1996年にブラウン＝フォーマン社がブランドを立ち上げ、世界中で高い評価を得ています。
特徴は、アメリカのバーボンでは珍しい銅製ポットスチルによる三回蒸留と、石造りの熟成庫での長期熟成。これにより、ドライフルーツやカカオ、スパイスが織りなす複雑で重厚な味わいと、シルキーでなめらかな口当たりを実現しています。
国際的なコンペティションでも数々の受賞歴を誇り、ストレートはもちろん、オールドファッションドをはじめとするカクテルのベースとしても定評のある一本です。
実際に飲んだ感想（本音レビュー）
ストレートでいただきました。
香りは、アロマのように爽やかで甘やか。
華やかさの中に落ち着きもあり、心地よく杯を誘います。
口に含むと、第一印象はウッディな苦味。
木樽由来の渋みとほろ苦さが舌に残りつつ、ふんわりとしたオークの風味が広がっていきます。後半にはバニラのような柔らかな甘みがわずかに顔を出し、心地よい余韻を演出。苦味がアクセントとして効いているため、全体の印象はすっきりとしており、飲み疲れしません。
アルコールの香りはやや感じられるものの、刺激としての強いアルコール感は控えめ。そのため、ウイスキーの風味と厚みを落ち着いて楽しむことができました。
総じて、ウッドフォードリザーブは「苦味とウッディさが特徴的でありながら、後味に軽やかさを残す」一本。
食後にゆったりと楽しむのはもちろん、チョコレートやナッツとのペアリングにも相性が良さそうです。